焦山楂是什么属性的?

焦山楂是将新鲜山楂炒制或烘烤后制成的干果，性温，味酸甘。它属于药食同源的食物，常用于开胃消食、健脾止泻。相比生山楂，焦山楂的酸味减弱，温性增强，更适合脾胃虚寒的人食用。中医认为焦山楂能化食积、行气散瘀，对腹胀、腹痛有缓解作用。

焦山楂的食用方法

焦山楂可直接泡水喝，也可加入粥或汤中。每次用量10到15克，过量可能引起胃部不适。孕妇和胃酸过多的人需谨慎食用。市面上有焦山楂片、焦山楂糕等加工产品，购买时注意配料表，避免添加糖分过多。储存时需防潮防虫，放在阴凉干燥处。