餐饮平台好不好干呀?

餐饮平台竞争激烈，利润空间被压缩。平台抽成比例高，商家需承担配送费和推广成本。中小商家议价能力弱，容易被平台规则限制。消费者追求低价，商家利润微薄。平台流量集中在头部商家，新店很难获得曝光。行业同质化严重，差异化经营困难。

餐饮平台的挑战

平台依赖性强，一旦规则变动商家很被动。外卖差评直接影响评分，处理差评耗费精力。配送时效要求严格，高峰时段压力大。食材价格波动大，成本控制难度高。人工成本持续上涨，利润进一步被挤压。平台活动频繁，促销力度大，利润更薄。