食品保质期怎么样算临期?

食品保质期分两种，保质期和保存期。保质期是最佳食用时间，比如牛奶标注12个月，意思是12个月内品质最好。保存期是最后可食用时间，过了就不能吃。包装上的日期要仔细看，"保质至2024年12月"说明那天后品质下降，"在此日期前食用"则是最后期限。冷藏食品的保质期会缩短，开封后要尽快吃完。

临期食品判断

临期食品指接近保质期但还能吃的食品。超市会把快过期的特价处理，比如还有7天过期的酸奶半价。购买时要检查包装是否完好，罐头鼓包或饮料漏气就不能要。干货类如饼干、薯片过期后可能受潮变软，但没异味还能吃。肉类、海鲜等生鲜临期风险高，最好别买。家里食品要按先进先出原则摆放，避免过期浪费。