最早的粽子在哪个时代?

最早的粽子出现在春秋战国时期。当时用菰叶包裹糯米，做成牛角形状，称为“角黍”。粽子最初是祭祀用品，用于纪念屈原。考古发现战国楚墓里有类似粽子的食物残渣，证明当时已有粽子。粽子在汉代成为节日食品，唐代传入日本，宋代出现咸甜口味，清代发展出各种馅料。

粽子的演变

粽子在不同朝代有不同叫法。汉代称“筒粽”，用竹筒装米；唐代叫“玉粒粽”，加入蜜糖；明代出现“火腿粽”，清代流行“豆沙粽”。南方用箬叶，北方用芦苇叶。粽子形状从牛角发展到四角，还有三角、长条等。如今粽子种类超过百种，成为端午节必备食品。