电饭煲几分钟自动断电了?

电饭煲煮饭时，水干后会自动断电。一般煮白米饭需要20到30分钟，煮杂粮饭可能需要40分钟。断电后不要马上开盖，焖5分钟米饭更松软。电饭煲有保温功能，断电后仍会保温60到70度。煮粥时水多，时间会长些，可能需要40到60分钟。不同电饭煲功率不同，时间也会有差异。

电饭煲的工作原理

电饭煲底部有温度传感器，煮饭时水温升到100度，米汤吸收水分后温度继续上升。锅底温度达到103度左右，传感器触发断电。煮粥时水分多，温度上升慢，所以时间更长。电饭煲保温时，间歇性加热维持温度。老式电饭煲没有预约功能，新款可以提前设定时间。煮饭时盖子要盖紧，否则会影响效果。