安吉白茶采茶时间安吉白茶产地在哪个省?

安吉白茶产自浙江省安吉县，这里气候湿润，土壤肥沃，特别适合茶树生长。安吉白茶的采茶时间主要在春季，每年3月下旬到4月上旬是最佳采摘期。清明前后采摘的茶叶品质最好，茶芽鲜嫩，氨基酸含量高。采摘时只取一芽一叶或一芽二叶，确保茶叶的鲜爽口感。

采茶与产地

安吉白茶的采摘时间很短，大约持续20天左右。茶农每天凌晨4点开始采茶，中午前结束，避免阳光照射影响茶叶质量。安吉县有超过17万亩茶园，年产茶叶约1200吨。这里的白茶其实属于绿茶类，因采摘时茶芽呈白色而得名。茶叶采摘后需及时加工，杀青、揉捻、烘干等工序都在当天完成。