西朗牛排和菲力牛排有什么区别呢?

西朗牛排和菲力牛排的主要区别在于部位和口感。西朗取自牛腰部，脂肪分布均匀，口感鲜嫩多汁；菲力则取自牛里脊，肉质细腻，几乎没有脂肪，口感更嫩滑。

区别

西朗牛排：来自牛的腰部，大理石纹路明显，脂肪丰富，煎烤后香气浓郁，咬下去汁水四溢，适合喜欢浓郁肉香的人。每块牛排厚度约2-3厘米，煎制时间短，3-5分钟即可达到五分熟。

菲力牛排：位于牛的里脊部位，脂肪极少，肉质非常细腻，入口即化。适合喜欢清淡口感的人，煎制时需控制火候，避免过老。每块厚度约1.5-2厘米，煎制时间2-4分钟即可，适合三至四分熟。