泰国香米属于什么米种?

泰国香米是长粒籼米的一种，主要产自泰国东部。这种米粒细长，煮熟后香气浓郁，口感略带黏性。泰国香米需要充足阳光和雨水生长，成熟期约6个月。当地农民采用传统方式种植，确保米质优良。泰国政府严格认证香米产地，只有特定产区出产的才能叫“泰国香米”。

香米的独特之处

泰国香米含有天然芳香物质，煮饭时香气四溢。这种米富含碳水化合物和少量蛋白质，热量适中。泰国香米适合制作炒饭或寿司，冷后不易变硬。优质香米每粒长度超过7毫米，透明度高。泰国每年出口大量香米，深受全球食客喜爱。