铝箔纸哪个是正面哪个是反面?

铝箔纸没有严格意义上的正反面，但光亮面通常接触食物，哑光面朝外。光亮面反射热量，适合包裹食物保温；哑光面吸收热量，适合烧烤时使用。家用铝箔纸两面都能用，只是效果略有不同。购买时注意选择食品级铝箔纸，避免使用工业铝箔。

铝箔纸的使用技巧

铝箔纸可以折叠成各种形状包裹食物，比如烤肉、烤蔬菜或剩菜。烧烤时把哑光面朝外，能更快受热；冷冻食物时用光亮面包裹，可以防止冰霜。铝箔纸还能用来清洁厨房水槽，揉成团后擦拭水垢效果很好。用过的铝箔纸不要扔，可以反复清洗利用。