过年一般什么时候包饺子?

过年包饺子一般在除夕夜。北方人习惯在年夜饭前全家一起动手，和面、擀皮、调馅、包饺子，边包边聊家常。包好的饺子会煮好上桌，象征团圆和财富。有些地方还会在饺子里包硬币或糖，吃到的人寓意新年好运。饺子形似元宝，寓意招财进宝，是过年必备美食。

饺子的文化意义

饺子承载着团圆和祝福。除夕夜吃饺子，取“更岁交子”之意，辞旧迎新。全家人围坐包饺子，增进感情。饺子馅料丰富，白菜代表百财，芹菜寓意勤财，韭菜象征久财。煮饺子时“破皮露馅”，象征新年发财。过年吃饺子，是北方人最重要的年俗之一，代代相传。