半干型和干型黄酒有什么区别?

半干型黄酒含糖量较低，口感微甜，适合搭配海鲜；干型黄酒几乎不含糖，口感清爽，更适合单独饮用。

区别

半干型黄酒：含糖量在4-10克每升之间，甜味不明显但能尝到一丝回甘。酿造时发酵时间较短，保留了部分糖分。颜色呈琥珀黄，适合搭配清淡菜肴，如蒸鱼或凉拌菜。

干型黄酒：含糖量低于4克每升，几乎无甜味，口感干爽。发酵时间较长，糖分充分转化为酒精。颜色较浅，适合作为餐前酒或搭配重口味食物，如红烧肉或火锅。