生姜在什么温度下发芽?

生姜在15到25摄氏度的温度下最容易发芽。温度低于10摄氏度时，生姜基本不会发芽；超过30摄氏度则容易腐烂。春季和秋季是生姜发芽的最佳季节，这时环境温度适宜。发芽的生姜会长出嫩绿的芽苗，可以用来做菜或种植。如果想让生姜保存更久，可以放在阴凉干燥的地方，避免受潮。

生姜的发芽条件

生姜发芽需要适当的光照和湿度。每天保持4到6小时的散射光即可，阳光直射会伤害嫩芽。土壤湿度保持在60%左右最理想，太干或太湿都会影响发芽。发芽时间通常需要2到3周，期间要定期检查土壤状态。切开的生姜也可以发芽，但需要保留1到2个芽眼。发芽后的生姜仍然可以食用，只是口感会稍差一些。