土茯苓放冰箱冷藏可以吗?

土茯苓放冰箱冷藏可以，能延长保存时间。新鲜土茯苓用保鲜袋装好，放冰箱冷藏能存放7到10天。如果是切好的土茯苓，建议用密封盒装，避免串味。冷藏时不要清洗，保持干燥，防止霉变。干土茯苓则需密封后放阴凉处，冷藏反而容易受潮。

冷藏注意事项

土茯苓冷藏前要检查，有腐烂的不能放。冷藏时避免和其他气味重的食物放一起，比如洋葱或大蒜。如果土茯苓表面发黏，说明已经开始变质，需要尽快处理。冷藏后的土茯苓烹饪前最好用温水泡软，口感更好。