大米能催熟水果吗?

大米确实能帮助催熟水果，特别是香蕉、芒果和牛油果。这些水果释放乙烯气体，大米能锁住气体加速成熟过程。把未熟的水果和米一起放入纸袋，效果更好。苹果或西红柿也能和大米一起使用，同样能催熟。大米是家庭常用的天然催熟剂，安全又方便。

大米的催熟原理

大米内部空间密闭，能聚集乙烯气体。水果在密闭环境中成熟更快，大米就像一个小温室。每天检查水果状态，避免熟过头。大米用过后可以继续煮饭，不会浪费。这种方法适合少量水果催熟，大批量商业种植会用专业设备控制乙烯浓度。