泡芙酥皮可以冷藏保存多久?

泡芙酥皮在冰箱里能保存3到5天。用保鲜膜包好或密封盒装起来，防止受潮变软。酥皮放久会失去酥脆口感，最好尽快吃完。如果酥皮已经做好但没烤，可以冷藏2天，烤前再回温烘烤。

冷藏注意事项

泡芙酥皮冷藏时避免和其他食物串味。取出后若变软，可以用烤箱加热3分钟恢复酥脆。酥皮受潮后很难复原，湿度大的环境不建议冷藏保存。一次吃不完的小份酥皮，可以冷冻保存1个月，吃前回温烘烤即可。