蛋黄酥的保质期一般有多久?

蛋黄酥的保质期通常在7到15天左右，具体取决于保存方式。如果是未开封的真空包装，放在阴凉干燥处能放10天以上。开封后需密封冷藏，3天内吃完最好。自制蛋黄酥没有防腐剂，保质期更短，建议2天内食用。不同品牌保质期可能不同，购买时要注意包装上的日期标注。

保存方法

蛋黄酥怕潮怕热，最好用食品袋密封后放入冰箱冷藏。室温保存时需避免阳光直射，否则容易变质。如果天气炎热，建议直接冷藏保存。拆封后尽快吃完，口感会更好。不要和其他气味重的食物放一起，否则容易串味。