红柚是什么时候成熟?

红柚一般在每年的10月到次年2月成熟。秋季是红柚的主要采摘季节，果实从青绿色逐渐转为鲜艳的橙红色。成熟的红柚果皮光滑，果肉饱满，汁水丰富。不同地区的气候会影响成熟时间，南方地区可能更早上市。红柚采摘后可以存放较长时间，新鲜度能保持1到2个月。

红柚的成熟标志

红柚成熟时，果实重量明显增加，拿在手上有沉甸甸的感觉。果皮颜色从深绿变为鲜亮橙红，表面光泽度高。轻轻按压果实，果肉会微微回弹，说明水分充足。成熟的红柚剥开时，果皮容易分离，果粒饱满晶莹。未成熟的红柚味道偏酸，成熟后甜度显著提升，酸甜适中。