鸡蛋皮可以放多久?

鸡蛋皮在常温下能放3到5天，夏天最好不超过2天。新鲜鸡蛋表面有一层保护膜，能减少细菌进入。鸡蛋壳上有许多细小气孔，容易吸收异味，要远离洋葱、大蒜等刺激性食物。清洗过的鸡蛋皮会破坏保护膜，存放时间缩短。冰箱冷藏时鸡蛋皮能放1个月左右。

鸡蛋皮的保存方法

鸡蛋要尖头朝下存放，能让气室保持稳定。不要把鸡蛋和肉类放在一起，避免交叉污染。鸡蛋盒能减少震动，防止蛋壳破裂。过期鸡蛋皮会发霉或出现黑点，不能继续使用。煮熟的鸡蛋皮在冰箱能放1周，但最好尽快吃完。