白酒可以和温水混合吗?

白酒可以和温水混合，这样做能降低酒精浓度，口感更柔和。温热的水还能帮助白酒中的香气物质挥发，喝起来更顺喉。很多人冬天喜欢喝温热的白酒，混合温水后酒精对胃的刺激也会减小。不过混合时水温不宜过高，否则会影响白酒的风味，40度左右的温水最合适。

混合的注意事项

白酒和温水混合后，酒精度数会明显下降，容易让人不知不觉喝多。混合时最好用透明的杯子，方便观察比例。直接加温水到白酒里比反过来倒更安全，避免热水溅出。喝混合白酒时最好搭配小菜，既能解酒又能增添风味。开封后的白酒如果喝不完，加温水密封保存能减缓酒精挥发。