五彩小辣椒是转基因吗?

五彩小辣椒不是转基因作物。它的鲜艳颜色来自自然基因变异，比如黄色辣椒含有类胡萝卜素，紫色辣椒含花青素。这些品种通过传统杂交培育而成，科学家筛选不同颜色的辣椒进行杂交，稳定后代性状。市面上常见的五彩椒如朝天椒、彩椒都是自然选育的结果，安全可靠。

彩椒的培育方式

彩椒培育需要6到8代杂交筛选。农民先收集红、黄、绿等颜色种子，混合种植后挑选自然变异植株。每代保留颜色鲜艳、抗病性强的个体，重复这个过程。彩椒的甜味来自基因突变，与转基因无关。消费者购买时认准非转基因标识即可放心食用。