铁碗可以放进烤箱吗?

铁碗可以放进烤箱，但必须是纯铸铁或不锈钢材质。普通铁碗表面有涂层或塑料配件，高温会释放有害物质。铸铁碗耐高温，能承受200度以上，适合烤制食物。使用前要检查碗底是否有烤箱适用标志，避免碗底有胶垫或装饰物。烤箱预热时，铁碗要放在中层位置，避免直接接触发热管。

使用注意事项

铁碗放入烤箱前要彻底擦干，防止遇热炸裂。烤制过程中不要突然开箱降温，温差过大会导致碗体开裂。烤完后用隔热手套取出，放在木制砧板上冷却。铁碗长期使用后会自然形成保护层，增加耐用性。每次使用后用热水清洗，避免用钢丝球刮擦表面。