二锅头的意思是什么?

二锅头是一种中国白酒，名字源于传统酿造工艺。第二次蒸酒时取出的酒头最纯净，称为二锅头。这种酒度数高，口感辛辣，价格亲民。北京牛栏山和红星二锅头最有名，很多人喜欢配花生米下酒。二锅头还常出现在北方农村的婚宴和节庆上。

二锅头的文化意义

二锅头是北方人的日常酒，夏天喝冰镇二锅头解暑，冬天喝热的暖身。工人和农民常买小瓶装，便宜又实惠。电影里也常出现二锅头，比如《让子弹飞》里黄四郎就喝这个酒。现在还出了低度版，年轻人也能接受。