一只羊大概有多少公斤羊肉?

一只成年羊能产出20到30公斤羊肉，具体看品种和饲养情况。山羊的肉比绵羊少，但肉质更紧实。羊的体重越大，产肉量越高。养殖场里的羊经过科学喂养，出肉量能达到30公斤。野生羊体型较小，产肉量只有15公斤左右。

羊肉的部位特点

羊腿肉最厚实，适合炖汤或烧烤。羊排肉质鲜嫩，煎烤后很受欢迎。羊腩肥瘦相间，做火锅或焖煮很香。羊蝎子带骨，炖汤味道浓郁。羊脑和羊蹄虽然小众，但也是美味。一只羊从头到尾都能利用，几乎没有浪费。