鱼翅放冰箱里能保存多久?

鱼翅放冰箱冷藏能保存3到5天，必须用保鲜膜密封好，防止水分流失和串味。新鲜鱼翅质地较硬，颜色偏白，有淡淡的海腥味。如果鱼翅已经煮熟，保存时间会缩短到2天左右。冰箱温度要控制在4摄氏度以下，温度过高容易变质。开封后的鱼翅要尽快吃完，避免反复解冻影响口感。

鱼翅保存注意事项

冷冻保存鱼翅可以延长到6个月，但要用保鲜袋分装，避免冷冻烧伤。解冻时最好放在冰箱冷藏室慢慢解冻，不要用热水泡。鱼翅受潮后容易发黏，出现异味就不能吃了。保存期间如果发现颜色变黄、质地变软，说明已经开始变质。真空包装的鱼翅开封后也要按冷藏方式处理。