西餐的菜单叫什么?

西餐的菜单一般称为菜单或酒单。菜单分为固定菜单、季节菜单和特价菜单三种。固定菜单常年不变，包含汤、沙拉、主菜和甜点。季节菜单会根据时令调整，比如春季有芦笋汤，冬季有浓汤。特价菜单则是餐厅推荐的新品或优惠菜品。酒单则专门列出各种葡萄酒、鸡尾酒和饮料。

菜单的组成

西餐菜单通常按顺序排列，从开胃菜到甜点。开胃菜有沙拉、汤和前菜，主菜包括牛排、鱼和意面。甜点有蛋糕、冰淇淋和水果拼盘。菜单还会标注菜品价格和配料，方便顾客选择。有些菜单还会推荐搭配的酒水，比如红酒配牛排，白酒配海鲜。菜单设计简洁明了，突出特色菜品。