两层蒸锅哪家厚?

两层蒸锅选厚的更好，导热均匀耐用。不锈钢材质厚实的不易变形，传热快还省火。市面上3毫米以上的锅底更受欢迎，比如苏泊尔、美的等品牌都有厚重款。厚锅底能避免局部过热，食物受热更均匀。家用蒸锅建议选2毫米以上厚度，长期使用不变形。

厚蒸锅的优势

厚蒸锅保温效果好，蒸汽足。蒸馒头包子时膨胀更饱满，不会夹生。轻薄的锅用久了容易凹底，厚实的锅能放多层蒸架。比如蒸鱼蒸蛋同时进行，节省时间。厚锅还适合炖煮，一锅多用更划算。选购时注意锅沿要平整，盖子要密封好。