光盘行动是从什么时候开始发起的?

光盘行动始于2013年1月，由中国政府发起。目的是减少餐饮浪费，倡导珍惜粮食。活动初期主要在北京、上海等城市推广，随后全国范围普及。餐厅推出小份菜，学校食堂张贴宣传标语，超市鼓励购买适量食材。如今光盘行动已成为全民习惯，每年节约大量粮食。

光盘行动的影响

光盘行动改变了人们的用餐观念。剩菜打包从尴尬变平常，点菜时主动要求少一份。餐饮业推出半份菜、小碗饭，超市提供小包装食材。数据显示，全国餐饮浪费减少三成以上。学校教育孩子珍惜粮食，社区举办节约讲座，光盘精神深入人心。