五指毛桃是什么?

五指毛桃是岭南地区常见的一种植物，叶子形状像五根手指，表面长满细毛。它的根部可以入药，煲汤时能释放独特香味，常被用来做鸡汤或排骨汤。五指毛桃又叫“南芪”，有补气健脾的功效，广东人喜欢用它来调理身体。野外生长的五指毛桃多见于山坡或灌木丛中，每年夏季是采收的季节。

五指毛桃的用途

五指毛桃煲汤的汤色清亮，带有一丝椰子的甜香，喝起来不油腻。很多人用它来增强食欲，尤其适合老人和小孩。晒干的五指毛桃根切片后保存，能存放一年以上。市场上也有卖包装好的五指毛桃片，方便家庭使用。除了煲汤，还有人用它泡水喝，据说能缓解疲劳。