牛排是主菜还是主食?

牛排是主菜，不是主食。主食指米饭、面条等提供能量的食物，而牛排是蛋白质为主的菜肴。一份牛排搭配米饭或面包，牛排才是主角。餐厅菜单上牛排常列在主菜栏，价格也比主食高很多。健身人士也会把牛排当作正餐的主要部分。

牛排的搭配

牛排常见配菜有土豆泥、烤蔬菜、沙拉等，这些才是主食的替代品。一份牛排约200克，足够一人吃饱，不需要额外吃米饭。西餐中牛排配红酒，面包只是开胃小食。家庭聚餐时，牛排常作为硬菜出现，其他小菜才是填饱肚子的主食。