烧饼成本价多少?

烧饼的成本价受原料和地区影响，一般在1到2元之间。面粉、芝麻、油和酵母是主要材料，每样花费几毛钱。不同城市物价不同，北京上海可能贵些，县城便宜些。小作坊成本更低，因为不用交房租和水电费。批量采购原料能降低成本，一个烧饼利润大概5毛到1元。

成本构成

面粉占烧饼成本一半左右，一袋面粉能做100多个烧饼。芝麻和油每斤10元左右，每次用不了多少。酵母和调料加起来不到1元。人工成本最高，师傅一天工资200元，能做500个烧饼。烤炉用炭或煤气，一天消耗几十元。包装袋和运输费也要算进去，外卖烧饼成本更高些。