洞庭碧螺春冲泡几分钟出汤?

洞庭碧螺春冲泡时间很短，一般2到3分钟就能出汤。水温控制在80到85度，太高会烫坏茶叶。第一泡先润茶，倒掉水不喝，第二泡开始正式品饮。每次冲泡时间递增10秒，能冲泡三四次。茶汤清澈，香气持久，滋味鲜爽。

冲泡要点

碧螺春是绿茶，不宜久泡。玻璃杯或盖碗都能冲泡，方便观察茶叶舒展。投茶量按杯子大小调整，一般3到5克。出汤要及时，避免茶汤变苦。冷泡碧螺春也很好喝，冷水浸泡4小时后饮用，清凉甘甜。