百香果熟到什么程度可以摘?

百香果果皮完全变紫或变红，表皮稍皱，果蒂干枯时即可采摘。熟透的果实会自然脱落，轻轻摇晃能听到果肉晃动的声音。若果实偏硬，可再等几天；若已发软，说明熟过头了。采摘时连果蒂剪下，避免拉伤枝条。

成熟判断技巧

百香果成熟后香气浓郁，果肉呈金黄色或橙黄色。未熟的果实酸涩味重，熟透的果实酸甜适中。夏季高温时果实成熟快，需每天检查；秋季可隔天查看。采摘后若未完全成熟，可放在常温下继续催熟。