柠檬蜂蜜能用热水泡吗?

柠檬蜂蜜可以用热水泡，但水温不宜过高。超过60摄氏度的热水会破坏蜂蜜中的活性酶和柠檬中的维生素C，降低营养。建议用40到50摄氏度的温水冲泡，既能保留营养又不会刺激肠胃。泡好后尽快饮用，避免长时间放置导致营养流失。

适宜水温

柠檬蜂蜜水最好在40摄氏度左右饮用。高温会让蜂蜜变酸，柠檬的香气也会挥发。早晨空腹喝一杯能促进消化，饭后半小时饮用有助于消化食物。夏天可以加冰块，冬天用温水，一年四季都能享受。