人造鸡蛋有没有营养?

人造鸡蛋是用大豆蛋白、淀粉等原料制成的，蛋白质含量接近真鸡蛋，但缺少胆固醇和多种维生素。营养成分表显示每100克含蛋白质约13克，脂肪5克，钙20毫克。人造鸡蛋适合素食者或控制胆固醇的人群，但长期食用可能导致营养不均衡，建议搭配蔬菜和水果补充维生素。

人造鸡蛋的优缺点

人造鸡蛋价格便宜，保质期长达6个月，不易变质。烹饪时口感偏淡，煎炒后质地较硬，不如真鸡蛋嫩滑。市场上有多种品牌，如"蛋能"和"素蛋"，成分大同小异。部分产品添加了香精模仿蛋香味，但营养不如真鸡蛋全面。儿童和孕妇应优先选择真鸡蛋，确保营养全面。