家里带的葛根粉会生虫子吗?

葛根粉如果保存不当，确实容易生虫子。特别是夏天潮湿时，虫卵会孵化成小虫子。开封后的葛根粉要密封好，放在阴凉干燥处。买回家的葛根粉可以放进冰箱冷藏，低温能防止虫卵滋生。如果发现粉里有小黑点或细丝，说明已经生虫了，最好不要再食用。

虫子从哪里来

葛根粉里的虫子大多来自原材料或加工过程。葛根在晾晒时可能沾上虫卵，磨成粉后虫卵藏在里面。储存环境潮湿也会让虫卵孵化。新买的葛根粉最好用小分装容器保存，每次取用后立刻盖紧。开封超过一个月的葛根粉要仔细检查，有异味或结块就不能吃了。