青梅酒可以中途加酒吗?

青梅酒中途可以继续加酒，但需注意比例和成熟度。新酒加入后会让味道变淡，青梅的风味会逐渐扩散。建议用相同度数的白酒，避免破坏原有平衡。加酒后需密封保存，静置2-3个月让味道融合。中途加酒适合喜欢清淡口感的人，但频繁加酒会影响发酵效果。

加酒的注意事项

青梅酒加酒次数不宜过多，每次加酒量控制在原酒的1/3以内。加酒后青梅会继续释放香气，但甜度会降低。如果青梅已完全变色，加酒后需尽快饮用。容器要留出空间，防止气体膨胀导致泄漏。加酒后最好贴上标签记录时间，方便掌握饮用期。