黄瓜属于什么类别水果?

黄瓜属于葫芦科植物，学名叫黄瓜。它是一种藤本植物，果实呈长条形，表面有细小的刺。黄瓜原产于印度，后来传播到世界各地。在植物学上，黄瓜是水果，因为它是植物开花后由子房发育而成的部分，含有种子。但在日常生活中，人们常把它当作蔬菜烹饪。

黄瓜的分类争议

黄瓜在植物学分类中是水果，但在厨房和菜市场里被当作蔬菜。黄瓜含水量高，味道清淡，常用来凉拌或炒菜。它富含维生素K和钾，对健康有益。黄瓜也可以生吃，做成沙拉或三明治。不同文化对黄瓜的分类有不同看法，但科学上它确实属于水果。