一百斤酒放多少冰糖?

一百斤酒放十斤冰糖比较合适。冰糖能增加酒的甜度，还能让口感更柔和。如果喜欢甜一点，可以多放一两斤；淡一点就少放点。冰糖要先敲碎，方便溶解。泡酒时密封好，放在阴凉地方，每天摇晃一次，让冰糖充分融化。一般泡半个月到一个月就能喝了。

注意事项

冰糖不宜放太多，否则酒会过于甜腻。最好选黄冰糖，甜味更自然。泡酒前要把容器洗干净，不能有油污。酒度数在五十度左右最好，太低的酒容易变质。泡好后放一段时间再喝，味道会更醇厚。开封后要尽快喝完，别放太久。