米饭放电饭煲里能保存多久?

米饭在电饭煲里常温保存不超过4小时，超过时间容易滋生细菌。电饭煲的保温功能会让米饭持续受热，加速变质。夏季高温时，米饭2小时后就不能吃了。如果米饭有酸味或发黏，说明已经变质，必须丢弃。最好将米饭分装密封，放入冰箱冷藏，可保存2天。米饭反复加热也会影响口感和营养。

米饭保存方法

米饭冷却后用保鲜盒装好，密封后放入冰箱冷藏。冷藏的米饭加热时彻底热透，中心温度要达到70度以上。不要将温热米饭直接放冰箱，会让冰箱温度升高。米饭可以分成小份冷冻，保存期长达1个月。解冻时自然回温或用微波炉加热，避免反复解冻。吃不完的米饭不要加水存放，会加速变坏。