西红柿保存时间长吗?

西红柿保存时间不长，常温下能放3到5天，冰箱冷藏可延长到1周。未成熟的青色西红柿能多放2天，熟透的红色西红柿容易腐烂。完整的西红柿比切开的保存更久，切开后要用保鲜膜包好再放冰箱。潮湿环境会让西红柿发霉，最好放在阴凉通风处。

西红柿的保存方法

西红柿不要洗了再放，表面水分会加速变质。可以用纸巾包裹吸收多余水分，再放进塑料袋密封。熟透的西红柿可以做成酱汁冷冻，能保存3个月。挑选时选硬实无伤的，避免挤压。坏掉的西红柿要及时挑出，避免影响其他果实。