土蜂蜜保存时间有多久?

土蜂蜜的保存时间很长，密封状态下能放好几年甚至几十年。天然蜂蜜含水量低，糖分高，细菌难以生存。保存时需用干净无水的勺子取用，避免混入生水。阴凉干燥处存放最佳，阳光直射会破坏营养。未开封的土蜂蜜几乎不会变质，开封后尽快食用完。

保存注意事项

土蜂蜜结晶是正常现象，不是变质。出现气泡或酒精味说明已发酵，不能再吃。陶瓷或玻璃罐比塑料罐更适合储存。高温会降低蜂蜜活性，最好放在20度以下环境。每次取用后要盖紧盖子，防止吸潮受污染。优质土蜂蜜放越久颜色越深，但风味依然醇厚。