煮熟的红薯能放冰箱保存吗?

煮熟的红薯可以放冰箱保存。将完全冷却的红薯放入密封容器，能保存3到5天。冰箱低温能抑制细菌滋生，但保存时间不宜过长。如果红薯表面发黏或变色，说明已经变质，不能再食用。建议分装保存，避免反复取出导致加速腐败。

红薯保存注意事项

冷藏的红薯质地会变硬，口感不如新鲜时软糯。加热时用微波炉或蒸锅能恢复部分风味。不要带皮保存，去皮的红薯更容易受潮。冷冻保存可以延长到1个月，但解冻后水分流失明显，适合做红薯泥或甜品。常温保存不超过2天，夏天需更快食用。