温州小乌牛白酒是纯粮酒吗?

温州小乌牛白酒是纯粮酿造的白酒，主要原料是高粱、小麦和玉米。传统工艺采用固态发酵，经过蒸煮、发酵和蒸馏等工序制成。酒体清澈，入口绵甜，带有粮食的天然香气。当地酒厂坚持使用优质粮食，不添加酒精和香精，确保酒的品质和口感。

生产工艺特点

小乌牛白酒的酿造周期长达60天，需要经过多次发酵和蒸馏。酒窖采用老泥窖池，微生物环境丰富，有助于提升酒的风味。每批酒都要经过品鉴师勾调，保证风味稳定。酒精度数一般在52度左右，适合慢慢品味。这种白酒适合搭配海鲜或当地小吃，风味更佳。