西瓜冷冻可以吃吗?

西瓜冷冻后可以吃，但口感会变差。冷冻后的西瓜水分结冰，解冻后质地变软，甜味也会变淡。整颗西瓜冷冻后很难恢复原状，建议切块冷冻更方便。冷冻西瓜适合做冰沙或果汁，直接食用体验不佳。解冻后的西瓜容易滋生细菌，最好尽快吃完。

冷冻保存技巧

西瓜冷冻前要去皮切块，用保鲜袋密封防串味。冷冻时间不宜超过1个月，时间过长会变质。冷冻西瓜不宜反复解冻，否则容易腐烂。如果西瓜已经切开放太久，冷冻前最好先尝尝是否新鲜。冷冻后的西瓜颜色会变深，但只要没有异味就还能食用。