蜂蜜要冷藏吗?

蜂蜜不需要冷藏，常温保存即可。蜂蜜含糖量高，水分少，天然具有抗菌性，不会变质。购买后密封好放在阴凉处，避免阳光直射。冷藏反而会让蜂蜜结晶，影响取用。开封后注意用干净勺子舀取，防止细菌污染。纯蜂蜜保质期很长，存放几年也不会坏。

蜂蜜的保存方法

蜂蜜最好用玻璃罐或陶瓷罐储存，塑料容器可能释放化学物质。存放温度保持在10到25摄氏度之间最佳。如果蜂蜜结晶，可以隔水加热融化，但不要用微波炉直接加热。避免接触金属器皿，蜂蜜中的酸性物质会腐蚀金属。开封后的蜂蜜尽快用完，避免长时间暴露在空气中。