时间:01-19人气:12作者:蓶伱专属
中国四大名酒包括茅台、五粮液、剑南春和泸州老窖,西凤酒并未列入其中。西凤酒虽然历史悠久,产自陕西凤翔,但四大名酒是1952年首次评选的结果,西凤酒当时未入选。四大名酒后来多次调整,西凤酒始终未被纳入。不过西凤酒在陕西和西北地区依然很有名,属于凤香型白酒的代表。
西凤酒的地位
西凤酒是中国最古老的白酒之一,始于殷商时期,有3000多年历史。其工艺独特,用大麦、豌豆制曲,发酵期短,酒体清澈。西凤酒曾获得过多项国际大奖,1915年巴拿马万国博览会上就获过金奖。虽然不是四大名酒,但西凤酒在白酒界仍有一席之地,价格亲民,适合日常饮用。
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