植物油一升有多重?

植物油一重约0.92公斤，比水轻。大豆油、花生油、菜籽油密度相近，都在这个范围。橄榄油和葵花籽油稍重，约0.92到0.93公斤。不同品牌和提炼方式会影响重量，但差距很小。家用桶装5升油实际重4.6公斤左右，包装和标签会标注净含量。

植物油的使用特点

植物油加热后体积会膨胀，温度越高密度越小。煎炸时油温升高，同样一升油实际重量会变轻。存放时间长的油水分蒸发，重量可能轻微减少。调和油由多种植物油混合，密度接近单一油品。买油时别只看升数，实际重量更重要。