银耳什么季节成熟?

银耳主要在夏秋季节成熟，每年6月到10月是最佳采摘期。温暖潮湿的环境最适合它生长，雨季时银耳长得又大又厚实。人工种植的银耳可以控制温度湿度，一年四季都能收获。野生银耳多生长在阔叶树腐木上，清晨露水多时品质最好。新鲜银耳呈半透明状，晒干后变成淡黄色。

银耳的生长条件

银耳喜欢20到28度的温度，湿度要保持在80%以上。种植时需要用木屑、棉籽壳等做培养基，每天喷水保持湿润。从接种到成熟大约需要40天，期间要避免强光直射。优质银耳泡发后体积能膨胀8倍，煮出来胶质浓稠。采摘时要轻手轻脚，避免损伤菌丝影响下一批生长。