冰箱中间那层是保鲜还是冷藏的?

冰箱中间那层是冷藏层，温度在0到10度之间，适合存放蔬菜水果和剩菜剩饭。这层湿度较高，能保持食物新鲜，比如苹果、青菜、豆腐都能放这里。冷藏层温度比冷冻层高，比保鲜层低，是冰箱最常用的区域。牛奶、鸡蛋、面包也适合放在这一层，不会冻坏也不会容易坏。

冷藏层的使用技巧

冷藏层温度会随冰箱开门次数变化，建议把易坏食物放在前面。生肉要密封好放在下层，避免汁水滴落污染其他食物。剩菜要冷却后再放进去，热气会让冰箱温度升高。这层不适合放热带水果，比如香蕉、芒果，低温会冻伤它们。定期清理这层，保持干净卫生。