时间:01-19人气:16作者:孤舟放鹤
红粉佳人确实含有金酒,这是它的核心基酒。配方里还会加青柠汁、石榴糖浆和蛋白霜,调出来是粉红色泽。金酒带来的植物清香和青柠的酸味很搭,石榴糖浆则增加甜润口感。这款经典鸡尾酒诞生于1917年,至今仍是酒吧热门选择。
红粉佳人的调法
制作时需要摇合所有材料。金酒用量约45毫升,青柠汁15毫升,石榴糖浆20毫升,蛋白霜可选。不加冰块摇匀后倒入冰镇杯中,蛋白霜会浮在表面形成漂亮层次。不同酒吧可能微调糖浆比例,但金酒始终是灵魂。喝起来清爽不腻,适合女士享用。
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